top of page
Rechercher

5 idées de recettes d’apéros équilibrés pour l’été

  • Photo du rédacteur: Adeline_Cuirot
    Adeline_Cuirot
  • 26 mai
  • 2 min de lecture

Avec l’arrivée des beaux jours, les apéros entre amis ou en famille se multiplient. Mais comment profiter de ces moments conviviaux sans faire exploser les calories ? Pas besoin de renoncer au plaisir ! Il suffit de miser sur des recettes d’apéritif sain et gourmand. Diététicienne-nutritionniste à Beynes, Adeline Cuirot vous partage ses idées préférées pour des apéros équilibrés qui allient goût et légèreté.


Recette Houmous

Houmous maison et bâtonnets de légumes

200 g de pois chiches cuits 

1 c. à soupe de tahini (purée de sésame) 

1 gousse d’ail 

2 c. à soupe de jus de citron 

1 c. à soupe d’huile d’olive 

Sel, poivre, cumin selon goût


Mixez le tout.


Servez avec 4 carottes, 1 concombre et 1 poignée de radis coupés en bâtonnets.


Brochettes de tomates, mozzarella et basilic

Billes de mozzarella tomates

20 tomates cerises

20 billes de mozzarella

Quelques feuilles de basilic frais

1 c. à soupe d’huile d’olive


Assemblez sur des pics en bois : une tomate, une feuille de basilic, une bille de mozzarella.


Arrosez légèrement d’huile d’olive.


Rillettes de thon au fromage frais

Rillettes de thon au fromage frais

1 boîte de thon (140 g égoutté)

100 g de fromage frais

1 c. à soupe de jus de citron

1 c. à soupe d’aneth ciselée (ou ciboulette, ou thym, …)


Mélangez et tartinez sur 10 petites tranches de pain complet grillé.


Toasts d’avocat et saumon fumé

2 avocats mûrs

1 c. à soupe de jus de citron

100 g de saumon fumé (version végétarienne avec de la Féta, ou pour les plus gourmand, les 2)

10 petites tranches de pain complet


Écrasez l’avocat avec le citron.


Tartinez le sur le pain et ajoutez une lanière de saumon.


Verrine de melon, pastèque et feta

½ melon¼ pastèque

100 g de feta.

Quelques feuilles de menthe fraîche


Coupez le melon, la pastèque et la feta en dés.


Mélangez délicatement et ajoutez la menthe ciselée.


Profitez de l’été en toute légèreté

Un apéro équilibré, ce n’est pas seulement des recettes légères, c’est aussi écouter sa faim, savourer les aliments et partager un moment convivial. Adeline Cuirot vous accompagne pour trouver l’équilibre alimentaire qui vous correspond, même pendant les vacances.



Prenez rendez-vous

Envie d’allier plaisir et équilibre cet été ? Prenez rendez-vous avec Adeline Cuirot pour des conseils personnalisés.

 
 
 

Comments


Logo du Laboratoire de Mécanique de Paris-Saclay
Cabinet de conseil et organisme de formation en Qualité de Vie au Travail
  • White Facebook Icon

LES CABINETS

BEYNES 78650

LE MANS 72000

TELECONSULTATION

PRENDRE RENDEZ-VOUS

Doctolib, site de réservation de rendez-vous chez des professionnels de santé

 ME CONTACTER

Ils m'ont fait confiance

© 2018 révisé en 2023 par Adeline Cuirot Diététicienne-Nutritionniste du Sport. Créé avec Wix.com

bottom of page